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據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2023年08月04日--2023年08月10日）農產品批發價格200指數為119.42點，比上周上升1.17點，比去年同期下降2.71個點。

本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在0.3～8.8%之間（如表1所示）。

表1 重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

(相關資料圖)

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	20.77	22.60	29.20	8.8%	-22.6%
羊肉	63.81	64.02	67.01	0.3%	-4.5%
牛肉	70.21	70.60	76.78	0.6%	-8.0%
雞蛋	10.36	10.84	10.45	4.6%	3.7%
白條雞	17.75	18.01	18.55	1.5%	-2.9%

本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.3～1.8%之間（如表2所示）。

表2 重點監測的水產品價格及變化幅度

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
草魚	15.95	15.84	16.77	-0.7%	-5.5%
鯽魚	19.12	19.24	20.39	0.6%	-5.6%
鯉魚	14.08	14.16	14.57	0.6%	-2.8%
白鰱魚	9.09	9.13	9.74	0.4%	-6.3%
花鰱魚	17.46	17.55	18.41	0.5%	-4.7%
大帶魚	37.80	37.32	40.42	-1.3%	-7.7%
大黃花魚	42.44	43.19	43.25	1.8%	-0.1%

全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為3.65元/公斤，比上周上升0.8%，同比下降9.2%。

監測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、油菜、菠菜、韭菜和白蘿卜的價格環比漲幅較大，幅度分別為11.3%、10.5%、8.7%、5.0%和1.8%（如表3所示）；豆角、西紅柿、菜花、胡蘿卜和大白菜的價格環比降幅較大，幅度為4.8%、4.0%、3.1%、2.6%和1.7%（如表4所示）。

表3 環比上升幅度較大的蔬菜

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
黃瓜	2.56	2.85	4.45	11.3%	-36.0%
油菜	3.54	3.91	4.10	10.5%	-4.6%
菠菜	6.64	7.22	7.17	8.7%	0.7%
韭菜	4.03	4.23	4.62	5.0%	-8.4%
白蘿卜	1.64	1.67	1.61	1.8%	3.7%

表4 環比下降幅度較大的蔬菜

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豆角	6.19	5.89	5.83	-4.8%	1.0%
西紅柿	3.52	3.38	3.84	-4.0%	-12.0%
菜花	3.81	3.69	4.52	-3.1%	-18.4%
胡蘿卜	2.68	2.61	2.85	-2.6%	-8.4%
大白菜	1.73	1.70	1.75	-1.7%	-2.9%

本周重點監測的6種水果平均價格為7.19元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升3.9%（如表5所示）。

表5 重點監測的水果價格及變化幅度

產品種類	上周	本周	去年同期	環比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
鴨梨	7.02	6.94	6.76	-1.1%	2.7%
富士蘋果	9.31	9.31	8.29	0.0%	12.3%
巨峰葡萄	12.43	12.08	12.17	-2.8%	-0.7%
香蕉	5.84	5.78	5.81	-1.0%	-0.5%
菠蘿	6.61	6.42	5.46	-2.9%	17.6%
西瓜	2.74	2.61	3.04	-4.7%	-14.1%

注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。